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Sempre quando termina a festa, temos o hábito de comparar a administração e organização com os anos anteriores.
Jubileu de Nossa Senhora da Saúde, 1823 - 180 anos - 2003, Programa da Festa de Agosto - Paróquia N. Sra. da Saúde Tema: Igreja Viva - Todos chamados à comunhão.
Muita reza, missas de hora em hora, caminhadas pelas ruas principais e descanso na orla da lagoa: assim foi o dia 15 de agosto.
- Programa de 2003 -Festa de agosto de 2002 -Histórico da festa
Entenda os princípios da organização da festa,
O mês de agosto vai se aproximando e a Comissão Organizadora da Paróquia Nossa Senhora da Saúde, após muito trabalho, apresenta detalhadamente o programa da Festa de Agosto 2003. Tal programa funciona como uma cartilha para a comunidade, que, através dele escolhe o melhor dia para ir à missa, à barraca, e arrematar prendas para o leilão, além de conferir os responsáveis pelos shows de fogos. Ressalte-se ainda que o dia 14 de agosto é o escolhido pela maioria das famílias para confraternizar com a comunidade e os visitantes.
O povo tem o hábito de comparar e julgar o sucesso da festa atual com as dos anos anteriores. Esse comportamento da sociedade funciona como uma motivação para os organizadores fazerem uma festa igual ou melhor, já que os mesmos têm mandato apenas de um ano.
Surge então uma competição saudável, fazendo com que a maioria das famílias lagoassantenses, tradicionais ou não, tenham pessoas ligadas à organização da festa, que já dura 180 anos.
O show de fogos (pirotécnicos) apresentado toda noite após a novena também proporciona uma verdadeira disputa, que visa mostrar à opinião pública qual show foi o melhor e qual durou mais tempo. Esta parte da festa fica por conta dos patrocinadores, a maioria políticos e empresários, sendo que quem acaba ganhando é o povo.
A Comissão Organizadora trará algumas novidades para a festa deste ano:
- A barraca Nossa Senhora da Saúde terá uma área coberta maior, de 700m2, que abrangerá desde o Grupo Dr. Lund até o passeio do Shopping.
- As tarefas foram distribuídas entre as capelas da seguinte forma:
Cozinha - Capela Nossa Senhora do Perpétuo Socorro.
Bebidas e Pescaria - Capela Nossa Senhora do Rosário, São Cristóvão, Nossa Senhora da Conceição e São Pedro.
Scotch Bar - Lions Clube de Lagoa Santa
Pela primeira vez a Barraca não será construida pela comunidade. A montagem será feita por uma empresa locadora de toldos.

A primeira geração da barraca da festa de Nossa Senhora da Saúde apresentava um estilo artesanal, feita de madeira e cobertura de capim, colhido nas fazendas da região. Esse modelo durou até 1986.
- Imagens da década de 70


Em busca de mais segurança e conforto, além da dificuldade de colher a madeira na região, foi adotada a barraca modulada em 1987, com estrutura de madeira e aço e cobertura de lona.
Após 15 anos de uso, ficou pequena para abrigar a população, a cobertura apresentava varios defeitos comprometendo a segurança. Em 2003 a barraca modulada foi substituida por toldos alugados em lojas especializadas, com área de 700m2, com capacidade para mais de 200 mesas.